Αγαπημένες Μπάρες Granola

Αγαπημένες Μπάρες Granola

Όταν περάσει το καλοκαίρι και έρθει λίγο πιο κρυάκι με πιάνει και θέλω να κάνω αυτές τις μπάρες, κυρίως σαν αντιπερισπασμό εναντίον στα oreo που θέλω να καταναλώνω με τον απογευματινό καφέ. Σε μία Κυριακή που κάνω το meal prepping (μαζική ετοιμασία γευμάτων για την εβδομάδα δες εδώ σχετικά) προσθέτω και αυτές τις μπάρες στη λίστα. Την τελευταία φορά που τις έκανα άρεσαν πολύ και στα 2 από τα 3 παιδιά (Θεοφάνης 6μιση και Άγγελος 2μιση - σχεδόν. Ο Παναγιώτης είπε eww. Όχι να ξέρεις you have been warned). Οπότε κατέγραψα την συγκεκριμένη παραλλαγή (δες την αρχική εκδοχή εδώ) για να την σώσω και να την επαναλαμβάνω. Το αποτέλεσμα βέβαια ήταν να τελειώσουν οι μπάρες πριν φτάσει Τετάρτη αλλά I guess αυτή είναι η επιτυχία τους!! 

Υλικά για 14 μπάρες:

οι ποσότητες που σου δίνω είναι σε cups, δηλαδή σε φλυτζάνια όχι ποτήρια!

4 cups βρώμη τύπου Quaker

1 cup αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα

1/2 cup λάδι καρύδας λιωμένο

1/4 cup βούτηρο λιωμένο

1 κουτ.γλ. βανίλια σε υγρή μορφή

1 cup μέλι

1/3 cup ζάχαρη καρύδας

1 πακετάκι σταγόνες σοκολάτας

1 cup σταφίδα μαύρη

1/2 cup κολοκυθόσπορο

1/2 cup αμύγδαλο τριμμένο

λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μεγάλο μπωλ προσθέτεις όλα τα υλικά με την παραπάνω σειρά, αφού έχει ενωθεί το κάθε υλικό καλά με τα προηγούμενα. Το μείγμα θα πρέπει να είναι σχετικά ξηρό αλλά να κολλάει και λίγο.
  2. Αδειάζεις όλο το μείγμα στο κέντρο ενός ταψιού (που το έχεις περάσει με λίγο λάδι καρύδας ή άλλο). Πιέζεις όλο το μείγμα με τα χέρια ώστε να  έρθει σε μία τετράγωνη περίπου επιφάνεια και πάχος 1μιση δάχτυλο περίπου.
  3. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
  4. Βγάζεις το ταψί από το φούρνο και πιέζεις με μία σπάτουλα το μείγμα να κατέβει. Ξαναψήνεις για άλλα 10 λεπτά.
  5. Βγάζεις από το φούρνο και αφήνεις να κρυώσουν για 30 λεπτά. Μετά κόβεις σε λωρίδες και κάθετα για να δημιουργήσεις τις μπάρες στο μέγεθος που θέλεις.

Φυλάσσονται σε μεταλλικό κουτί με καπάκι (όπως για τα μπισκότα) και διατηρούνται για 5 μέρες εκτός ψυγείου.

Favourite Granola Bars

Tips & Συμβουλές

  • Οι μπάρες granola έχουν crunchy texture και δεν είναι μαλακές. (Τα παιδιά τα καταφέρνουν μια χαρά, για τους παππούδες δεν ξέρω).
  • Αντί αλεύρι απλό μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι άλλο gluten free θέλεις.
  • Αντί λάδι καρύδας μπορείς να βάλεις βούτηρο ή ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο.
  • Αντί σταφίδας μπορείς να βάλεις cranberry ή κομμένα αποξηραμένα φρούτα όπως βερύκοκα, σύκο, δαμάσκηνα, χουρμάδες.
  • Αντί για ζάχαρη καρύδας μπορείς να βάλεις απλή ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη ή να προσθέσεις extra μέλι.
  • Επίσης μπορείς να αντικαταστήσεις μέρος της βρώμης με ότι δημητριακά πρωϊνού έχουν ξεμείνει.
  • Εννοείται αντί για αμύγδαλο τριμμένο βάζεις ότι άλλο ξηρό καρπό προτιμάς και επίσης αντί κολοκυθόσπορου μπορείς να βάλεις ηλιόσπορο ή σουσάμι.
  • Αν σου αρέσει προσθέτεις και λίγη κανέλλα.

Δοκίμασέ τις, για σένα ή και για την οικογένειά σου είναι πολύ εύκολες στην ετοιμασία τους και γενικά αρέσουν στους περισσότερους. Είναι επίσης ωραίο να τις κόψεις σε τετραγωνάκια για να τελούν χρέη μπισκότου για τις φίλες σου όταν έρθουν για καφέ. Αν τις έχεις φτιάξει μοιράσου μία φωτό ή ένα σχόλιο. Αν σου άρεσε κάνε like με την καρδούλα πιο κάτω και μην ξεχάσεις να κάνεις Subscribe για να παραμένεις in the know! 

xxx

phaedra loves ... snacks!

5 κοινά λάθη περιοποίησης προσώπου

5 κοινά λάθη περιοποίησης προσώπου

Affordable Φθινοπωρινό Μακιγιάζ σε ζεστούς τόνους

Affordable Φθινοπωρινό Μακιγιάζ σε ζεστούς τόνους